Работа бармена

Работа бармена. Ее особенности и подводные камни

 

Работа бармена, на первый взгляд довольно современная, появилась около ста лет назад в Европе. А первым ее советским представителем считается Карл Билдерс, который до этого служил коком на корабле. Сегодня эта деятельность привлекает в основном молодых людей мужского пола, но далеко не из каждого получится высококлассный бармен. Работа эта требует разноплановых навыков и умения быстро ориентироваться в ситуации. Иначе долго на этом месте вам не задержаться.

 


Работа бармена: требования к соискателю

 

Современный бармен должен быть немножко психологом, немножко шоуменом, обязательно хорошо разбираться в видах алкоголя. Желательно даже уметь жонглировать, хотя бы на примитивном уровне. Казалось бы, все не так уж сложно, но без определенных навыков и личностных качеств нельзя рассчитывать на успех за барной стойкой.

 

Что касается специального образования, то оно вовсе не является первой необходимостью. Хотя работодатель, выбирая между эрудированным молодым человеком с высшим образованием и широким кругозором и парнем, только и умеющим, что наливать воду в стакан, конечно же, отдаст предпочтение первому. Так что имейте это в виду.

 

Работа бармена в основном заключается в умении аккуратно и быстро смешивать коктейли. Поэтому без знания этого искусства никак. Пригодятся хорошая координация и пластика движений. Да и внешний вид в профессии тоже очень важен. От этого напрямую зависит будущий заработок бармена – чаевые ведь пока никто не отменял. Посетителям приятнее созерцать за стойкой симпатичного улыбающегося парня или девушку (во многих заведениях можно увидеть не только бармена, но и барменшу).

 

Без чего еще не обойтись соискателю вакансии бармена?

Конечно, без коммуникабельности и умения находить общий язык со всеми клиентами, независимо от пола, возраста и материального положения. Прекрасно, если вы выработаете свой индивидуальный стиль общения – тогда у вас появятся собственные клиенты, и заработок заведения возрастет, что самым положительным образом скажется на зарплате.

 

Недостатки профессии бармена

 

Многие молодые люди считают, что это просто сказка, а не работа. Бармен,знай себе веселится, знакомится с разными людьми, имеет неограниченный доступ к напиткам и вроде как сам себе хозяин. Но на самом деле в этом-то и заключаются подводные камни профессии. Свободный доступ к алкоголю может привести к большим неприятностям, а его недочет – к денежным штрафам. Правда, в некоторых заведениях хозяева сами поощряют алкогольные пристрастия барменов. Пить можно, но не до потери памяти. А уж выпить на пару с клиентом – святое дело.

 

Далее, если вы довольно привлекательны, то непременно будете пользоваться вниманием со стороны противоположного пола, то есть появятся как влюбленные в вас девушки, так и ревнивцы.

 

Наконец, работа бармена почти всегда предусматривает наличие у него статуса холостяка или разведенного. Ведь такая коммуникабельная профессия никак не сочетается с благополучной семейной жизнью.

 

Бармены сегодня требуются в любом городе. А устраиваться на эту работу или нет – зависит от вас.

 

Content imported by Document Importer by Plugmatter

Posted in Без рубрики.
access advanced agile autumn beginner checkout class confirmation crown customer education elementary facebook failed hidden history intermediate journey mapping merlion mobile orlan phone powerlinux professions purchase question questions quick sport transaction upper Подбор персонала Полезная информация Трудоустройство Услуги адаптация блок время занятия зарплата инструмент интересно кадры качество клиенты консультация контроль маркетинг менеджмент мир модульный опыт ораторское искусство продажи руководитель руководство совет стимул товар тренинг увольнение управление упражнения